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 全自動(dòng)蔬菜漂燙護(hù)色殺青一體機(jī)  蔬菜專(zhuān)用漂燙冷卻機(jī)介紹：漂燙護(hù)色殺青在食品行業(yè)中起到重要的作用，漂燙前處理加工生產(chǎn)線，是果蔬類(lèi)食品在流態(tài)化速凍前的設(shè)備，設(shè)計(jì)為全自動(dòng)結(jié)構(gòu)，物料需要裝框后進(jìn)入加工工序，主要工藝程序：拖筐式漂燙機(jī)、拖筐式自然水冷卻機(jī)、拖筐式冰水冷卻機(jī)等。適合各種果菜前處理加工。如：葉菜類(lèi)、豆類(lèi)、根莖類(lèi)、果類(lèi)、真菌類(lèi)等。也可適用于食品行業(yè)鹵制食品，如：鹵制豆干、五香雞爪、鹵蛋等入味，蒸煮。

設(shè)備特點(diǎn)：

1、采用高溫,短時(shí)等特點(diǎn)。

2、入料、潤(rùn)水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無(wú)需間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。

3、蛋白質(zhì)適度變性好，提高原料利用率，蛋白質(zhì)消化率>80%，一般可控制在85%zui高達(dá)93%，從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。