功率 | 4.0kw |
型號 | QC-410 |
凈重 | 560kg |
電壓 | 380V |
適用范圍 | 果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
外形尺寸 | 4100*1000*1400mm |
包裝 | 木箱 |
是否跨境貨源 | 否 |
產品用途 | 凈菜清洗 |
供應全自動超市配送凈菜加工清洗整條生產線 芹菜切割水洗機:
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加工工藝:
清洗——挑選——切菜——消毒——瀝水——包裝
①水流清洗機通過水流的作用帶動物料在水中作旋轉狀前進,使夾雜的泥沙等污物分離,高壓清洗機通過有一定壓力的水沖洗物料,清洗附著污物及侵入表皮的病菌。②在分揀清洗機上通過時,工人可以檢查物料的干凈程度,對未清洗污物進行進一步的清洗,并剔除損傷產品。③切菜機要可對部份需按烹飪規(guī)格切割的產品進行切割。④因切割后增加了物料的呼吸面積,破壞了組織,使病菌易侵入,為了保證貨架期,一般不作切割,不經(jīng)切割和經(jīng)切害的產品都必須經(jīng)過下一設備氣泡清洗機作鼓氣漂浮性清洗,此道工序有一定的去產品表面農殘工效,同時在此道工序中可加入適量的藥劑,進行消毒(如Nacl,ClO2,O3)固色,延長貨架期,完成清洗,在此工序中應注意幾點:
(1) 水質必須符合衛(wèi)生要求。
(2) 藥劑應嚴格控制劑量,流離態(tài)氯離子含量<0.2mg/l。
(3) 原料在水中時間性不能超過2小時,防止軟化和色素的流失。