速凍山野菜加工漂燙護(hù)色殺青生產(chǎn)流水線:
1)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。
2)水溫由溫控儀自動(dòng)控制 龍蝦蒸煮漂燙機(jī),速度采用變頻調(diào)速。
3)主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚(yú)、根莖類(lèi)等產(chǎn)品的漂燙,以及牛肉、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)的連續(xù)蒸煮,還可以上色和表面風(fēng)干。
具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),報(bào)價(jià),使果蔬保持原有的自然色澤。通過(guò)漂燙機(jī),制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)??赏耆珴M足蓮藕、青刀豆、蘆筍、西蘭花、芋子、青豆、毛豆等根類(lèi)產(chǎn)品;菠菜、甘蔗、甘藍(lán)菜等葉類(lèi)產(chǎn)品;木耳、金針菇等菌類(lèi)產(chǎn)品的清洗、漂燙。
主要適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干脫皮及其他深加工預(yù)處理產(chǎn)品不可缺少的漂燙設(shè)備。同時(shí)也是食品殺菌、蒸煮設(shè)備。
設(shè)備可根據(jù)要求加工定制,根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝制作不同的設(shè)備。