美康巴氏殺菌流水線包括:巴氏殺菌機(jī)--常溫預(yù)冷--低溫預(yù)冷--常溫風(fēng)干機(jī)，是專(zhuān)業(yè)為番茄醬，醬菜等低溫食品殺菌的一套多功能殺菌流水線。流水線整體采用安全級(jí)SUS304不銹鋼組成，符合國(guó)家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的自動(dòng)化，為企業(yè)節(jié)省成本。

  巴氏殺菌機(jī)：殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適應(yīng)生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌設(shè)備其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。

 常溫預(yù)冷：采用水浴式氣泡冷卻，物料在水中通過(guò)氣泡在釋放過(guò)程中產(chǎn)生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強(qiáng)烈翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，達(dá)到冷卻的效果。提高了工作效率，變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機(jī)械化加工。適合于各種新鮮蔬菜、鹽漬菜、菌類(lèi)、海產(chǎn)品。該冷卻機(jī)在物料輸送過(guò)程中，增加了噴淋清洗功能，使物料在完成汽水浴冷卻后，再經(jīng)過(guò)噴淋清洗，該道工序的作用是將物料表面的臟水替換去除，提高物料的冷卻效果，同時(shí)，外來(lái)的清潔噴淋水在對(duì)物料進(jìn)行二次清洗后，水自動(dòng)流入水浴槽中，達(dá)到替換補(bǔ)充水浴槽內(nèi)的清洗水，保持了水浴槽內(nèi)水質(zhì)的清潔度，即提高了冷卻水的利用率，又增加了冷卻效果。

 低溫預(yù)冷：在常溫預(yù)冷的基礎(chǔ)上，利用循環(huán)水的散發(fā)熱量使物料迅速的冷卻。

 常溫風(fēng)干機(jī)：物料通過(guò)網(wǎng)帶傳輸進(jìn)入，經(jīng)三次翻轉(zhuǎn)，以實(shí)現(xiàn)物料的多面受風(fēng)及受風(fēng)的均勻性，通過(guò)9-20排吹風(fēng)機(jī)的高壓風(fēng)力將食品冷卻或?qū)⒈砻嫠执蹈桑L(fēng)嘴成風(fēng)刀狀，有效的提高了風(fēng)量壓力。使物料表面的水分在短時(shí)間內(nèi)吹走或蒸發(fā)，便于儲(chǔ)藏或深加工。

  常溫風(fēng)干機(jī)主要用于熱水殺菌或蒸汽殺菌的產(chǎn)品在殺菌后及時(shí)將包裝物表面的，殘留水滴去除，并可直接裝箱的專(zhuān)用設(shè)備?？蓮V泛用于食品、飲料、調(diào)味品、奶業(yè)、醫(yī)藥等行業(yè)。特別適用于袋裝豆制品、泡菜、榨菜、醬菜等?？蓪?shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)（可與連續(xù)工作殺菌機(jī)配套使用），只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送網(wǎng)帶，經(jīng)本機(jī)產(chǎn)生的高壓，低溫的氣流經(jīng)噴嘴上下噴射而出，從而達(dá)到包裝除水、除油?n、水垢等效果，即可裝箱入庫(kù)。提高了生產(chǎn)流程。全不銹鋼材料，適用于食品蒸煮、殺青、漂燙后，包裝殺菌后的冷卻或風(fēng)干。