蔬菜漂燙機(jī)適合較大規(guī)模生產(chǎn)的各類原料處理企業(yè)使用。蒸煮漂燙機(jī)有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式,有單層和夾層結(jié)構(gòu)??蛻艨梢愿鶕?jù)需求進(jìn)行定制。該設(shè)備具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻等功能,能使果蔬保持原有的自然色澤。
蔬菜漂燙機(jī)安全操作規(guī)程:
1.蔬菜漂燙機(jī)使用前應(yīng)檢查設(shè)備各連接處有無(wú)松脫,設(shè)備各部有無(wú)滲漏,各閥門,電氣開(kāi)關(guān)是否操作靈活。
2.蔬菜漂燙機(jī)工作時(shí)有一定的壓力和較高的溫度,操作使用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致其人身產(chǎn)生傷害,所以必須經(jīng)嚴(yán)格培訓(xùn)的專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行操作。
3.按照產(chǎn)品工藝要求設(shè)置所需溫度及加熱時(shí)間。
4.槽內(nèi)加滿水至生產(chǎn)所需要的位置,開(kāi)啟加熱開(kāi)關(guān),升溫加熱。
5.當(dāng)蔬菜漂燙機(jī)壓力達(dá)到設(shè)定的所需范圍時(shí),溫度到達(dá)指定的溫度值,溫度控制器開(kāi)始工作,并使設(shè)備維持恒溫。
6.產(chǎn)品蒸煮完以后自動(dòng)運(yùn)行出料,無(wú)需人工。
蔬菜漂燙機(jī)維護(hù)與保養(yǎng):
1、該機(jī)生產(chǎn)過(guò)程中,要定期檢查電源線的完好度,有無(wú)缺相問(wèn)題,特別是自動(dòng)出料型,如電源缺相,會(huì)燒壞出料的減速機(jī)。
2、鏈輪出料網(wǎng)帶,要每隔3個(gè)月調(diào)整一下鏈條的松緊度。
3、設(shè)備鏈條上安裝有限位板,即控制進(jìn)、出料料筐的位置,如果維修需撤掉鏈條,應(yīng)按原位置安裝,否則限位器就失去作用,操作時(shí)容易損壞整體出料裝置。
3、清洗設(shè)備時(shí),電器、減速機(jī)嚴(yán)禁進(jìn)水,以免發(fā)生事故。
4、每六個(gè)月電機(jī)加注機(jī)油一次,做好維護(hù)保養(yǎng)。